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金久右衛門本店の金醤油

それらしいいつもの道

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金久右衛門本店辺り

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マンネリも悪くはない ...

メンマ多め

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by ojiyanmini | 2015-07-05 13:36 | 中華そば.ラーメン

めっきり秋ですな

やっと朝晩が涼しくなって...いや私んとこは大阪の田舎なんで朝晩はめっきり寒くって今日はダイニングの床敷きと寝室のかけ布団を冬用にいたしました今日この頃です

先日、ちょこっと金久右衛門本店に行ってまいりました

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看板の位置が変わってたりしてました

濃い味が食べたくて大阪ブラックの太麺を注文、あれいつも細麺でたのんでたっけ

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なんでか麺もスープも以前食べた印象とずいぶん変わってました、悪い方にですけどネ
by ojiyanmini | 2014-09-21 00:57 | 中華そば.ラーメン

シジミ..ですか?

本日は久しぶりに金久右衛門にい行ってまいりましたー

カメラ片手にぷらぷら歩いて行くと待ち人二人..  まあいいか二人なら待とうっと

で並んで待っていると女の方が待っている人にメニューを聞きに来てくれます

たぶん片手に持っているカメラを見られたのか秘密めいた喋り方で「シジミ..ですか?」

わからなかったので「えっ」 と言うと「いやなにも..」   

しばらく考えて「シジミがあるんですか?」

「ええ、つけ麺と冷やしがあります..」

...

これは食べナイトいかんな..

「じゃあつけ麺でお願いします」

とこういう事で本日のメニューが決まったのです!

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後で調べてわかりましたがこのメニューは常連客用の裏メニューだったのですが6月25日より夏季限定で作っておられるようです、ただし店内も表示は一切されてません。

でも食べたい方は「シジミ」と言えば大丈夫だと思います^^

しじみつけ麺

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すっきりとした清湯のつけ汁にはしじみがたっぷりと入っているのかとおもいきやしじみの具は一切入ってません、入っているのは少し厚目のチャーシューとシナチクのみ、しかしそのスープからは「しじみ」が十分に感じられるのですねー しかしあくまで適度なしじみ感であります

金久右衛門は出汁のうまみの余韻を楽しめるから好きです

麺をたっぷりくぐらせていただけば「おー幸せ」

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さて麺ですがしじみつけ麺のは平打ちの太麺が使われてますがちょっとだけぬめぬめしております
チー油が混ぜ込まれてるようですがちょっと違和感がありました、でも美味しいけど

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しかし今日は常連と間違われるとはちょっと恥ずかしいような気がしましたね
キング好きのおっさんには少しうれしかったかも

お店のHP
by ojiyanmini | 2012-07-04 00:56 | 中華そば.ラーメン

麺、出汁、上々です

少し前ですが雀さんの記事で気になっていたうどん屋さんに行ってまいりました。

「東成麺家 うどん上々」さん

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場所的に少し目立ちませんが取引先から近いのでこれからもちょくちょく来れそうです
近所の駐車場と提携されているので駐車料も安心です

店前メニューを見て出汁にこだわっている佐賀牛肉のカレーうどんがお勧めなようなので注文、おにぎり一個付きです
店内は落ち着ける雰囲気ですよ

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濃度は少し濃いめですが出汁が良く効いていて美味しい出汁カレーうどんです
めっちゃ好み!

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麺のほうは讃岐と大阪うどんのあいだより讃岐よりな感じですがすごく食べやすくなってます
上々のカレーうどんは佐賀牛を使用とのことです、ただもう少々量が入っていたらもっと上々なのですが^^

ということでまた近いうちに食べに来たいと思います、今度はぶっかけたべよかな~




e0145711_20563356.jpg東成麺家うどん上々
大阪市東成区玉津2-10-22
電話 06-6974-1701
営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00 ※いづれも麺切れ終了
定休日 日曜日、祝日
店主さんのブログ
by ojiyanmini | 2012-05-05 20:59 | うどん

本日は住吉の中華そば

その日の気分や現在地や時間帯で昼ご飯をどこで食べるか決めます
たまに今日はコレを食べようと決めていくこともありますが途中で気が変わったりするのはしょっちゅうです

ええ加減な性格そのままないつものランチタイム
混んでいる処で食べたくないので大体いつも遅めの時間帯になります

濃いめの中華そばか食べたいな+高井田あたり=久しぶりに住吉

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空いていると新聞読んでるオッチャンが比較的多い店です
高井田ローカル?

腰が中に浮いているようですが違います..

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中華そば¥500

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久しぶりできましたが以前と麺が変わったのかな?茹時間が不足ぎみで硬く弾力もなく主張がない
スープも醤油辛く旨みが乏しいしチャーシューもあかんし食べた後に舌先がピリピリする

う~んこれ以上悪口書けんなー

そんな中華そばですがなにか良い事もあるかもと思いまた来てしまうのですネこれがまた
今度は一年後位になりそうですが

お店のHP
by ojiyanmini | 2012-03-29 21:31 | 中華そば.ラーメン

更新がすご~く遅いですがあれこれありまして...

昼ごはんを食べそこねたので本日はすごくお腹が空いてます

そしてスゴーく食べたくなったのが大阪ブラック!

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平日の午後2時30分~45分、これくらいに行くとお客さんはいつも3~4人です(だいたいですが..)なで並ばなくてよいのです

ひさしぶりの大阪ブラックをいただきました

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むっちゃんうまい^^#

いつもは薄口醤油の後から来るやさしい鶏のコクを楽しんでますがブラックはストレートに最初から分厚い旨みがきますね

細麺もスープに良く絡んで美味しいなー  太麺より細麺が好み!

美味しさのあまりちょっとがっついて食べてしまいましたがそうした方がブラックは旨いですね
そういうラーメンだと思います

食べ終わったのですがスープを飲む手が止まりませんね、後で少し苦味がきますがそれもそれこのラーメンです

癖になります




e0145711_148123.jpg金久右衛門本店
お店のHP
by ojiyanmini | 2012-03-16 01:48 | 中華そば.ラーメン

日曜日に仕事に出て昼となります

今日はうどんにしようかと玉造に向かいましたが目当てのうどん屋さんそしてその近くにあるラーメン屋さんも10人くらいの待ち人が

ここで脳みその隅っこに引っかかっていた土曜、日曜にしか開いていないラーメン屋さんがあることを思い出し携帯で検索(スマートホンじゃないのがいいでしょ)  おー場所は玉津かー ここから車で5分もかからない

三谷製麺所さん

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平日は本業の製麺だけで土曜日曜の昼だけ店内でラーメンが食べられるようです
店内は客席もちゃんとあって清潔です、普通のラーメン屋さんと同じ

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ラーメンとつけ麺だけのメニューですが最初なのでラーメンを頼みます
ちなみにつけ麺をたのんでいる人が多いようでしたよー  どちらも¥600

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シンプルないでたちがよいです、上にのっている具は鶏チャーシュー、煮玉子、メンマ、笹切りネギですね

早速いただきまーす

鶏がらベースの魚介醤油味だと思いますがすっきりしていて鶏のコクも良く出ていて私にはストライクなスープです

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そして主役の麺はのど越し抜群歯切れ良くさすが製麺所の麺、するする入ります
ラーメンは130gとボリューム少なめなので物足りないかも知れませんが替玉、大盛りもあるようなので

鶏チャーシューは皮付きで旨みがあります、プルプルの煮玉子はスープが濁るので崩れすぎないように吸うがごとく... あー美味しい

ご馳走様でした~ 満足感あるラーメンでした、次回は人気のつけ麺食べてみます

日曜日に泣く泣く仕事の方はコチラで癒されてください^^



e0145711_152273.jpg三谷製麺所
大阪府大阪市東成区玉津3-1-6
電話 06-6975-5557
営業時間 (月~金)13:00~17:00 (土・日)11:00~17:00
定休日 無休
by ojiyanmini | 2012-02-07 02:00 | 中華そば.ラーメン

キングの幸せラーメン

今年初の金久右衛門にやってまいりましたー

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躍進目覚しい金久右衛門グループですがそんなそぶりはまったく見えない深江橋の本店です

午後2時45分溶着、行列無し、天気まずまず良好 寒いけど...

今日は最初から食べるのを決めてました

ピリ辛白菜ラーメン

私はどちらかというと濃口ブラック系よりあっさりで鶏のコクが感じられる薄口醤油系が好きなのです

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薄口の細麺でメンマ多めです、いろいろ選択肢があるのがうれしいです

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キングにしては具沢山なラーメン、しっとりと美味しい白菜や歯ごたえの良いきくらげなどの具材に柚子ラー油などで香りと辛さの演出もばっちり、完成されたメニューです

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もう止まりません、麺をすするほどに良い香りが鼻を抜けスープを飲むたびに口福が訪れ食べ終わるころには満足間が  きっとあなたにも....



e0145711_2224236.jpg金久右衛門 本店
お店のHP
by ojiyanmini | 2012-02-04 02:26 | 中華そば.ラーメン

とりあえず中復活いたします

といっても内容とかもぜんっぜん前と変わってないのですが...あっ変わりました

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靴の色が

そして今日もお約束どうり午後3時前におやつを食べに来ました

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金久右衛門本店、あちらこちらに支店が増えたりカップラーメンまで出したりしていますが私の食べ
たいのは本店のラーメンのみ、ここのラーメンが私を感動させてくれる間は通いたいと思います

そして今回に選んだのはこれ

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ピリ辛白菜ラーメン

黄金色に澄んだスープに白菜、きくらげチャーシューがたんと入っていてボリューミー
スープは最初ピリッとして柚子の香りもいいアクセント、食べ進んで行くうちに黄金色のスープと合わさってなんとも旨いコクのあるスープが頂けるのであります、絶妙!

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癖になる度合いからすると金醤油よりもこちらかな、後引くなー

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中細麺も非常によくマッチしていてとろけるチャーシューも旨い

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小感動でした またきます

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e0145711_236456.jpg金久右衛門  040.gif040.gif040.gif040.gif
お店のHP
by ojiyanmini | 2011-11-15 02:40 | 中華そば.ラーメン

夏ムギー

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夏ですねー ごっつい暑いです

本日は夏には毎年ひやかけを提供されているこちらのお店にやってきましたー

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森之宮のムギーさん

入るなり「久しぶりやね~」とジャブをいただきました(^^#

本日は穴子天ひやかけで

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本日はちょっと太めのしっかりした麺です、本日の昼のお薦め肉ぶっかけに合わされているようで...ちゃんと考えてはるんですね
出汁は最初にガッツリ来ますが私と同じですこ~しスタミナ不足ぎみかな

今やひやかけしっかり定着して夏の代表的メニューになってきましたね~

普通に働く姿はめったに見られない貴重映像...深い意味はありません!

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男前です! 後姿が(^^#


ごちそうさまでした~


第4回 関西讃岐うどん西国三十三カ所所巡礼(The Road To Sanuki UDON ep.4)コチラ


e0145711_0243516.jpgうどん居酒屋 麦笑  040.gif040.gif040.gif
大阪府大阪市東成区中道1-10-19
電話 06-6971-0972
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:00)  17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜.祝日
by OJIYANMINI | 2011-08-13 00:33 | うどん

食いしん坊なおじさんの日記ときどきミニの事
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