そば屋 藍

一年以上ぶりに狭山の「そば屋 藍」に行きました、ご無沙汰でした
入り口に掛かっている暖簾もだいぶいい感じに年季が入ってきました

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このセンスが好きです

終了間際ですので客は自分だけです ゆっくりできます

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鴨のたたき  火の入り方が抜群  鴨の臭みはなし レモンをかけ葱、辛子と食べればなお美味しい

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釜揚げのそば  太目に切られた十割そばはワイルドな食感  つけ出汁につけても良いしそのままで食べるのも良いです

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美しいそば猪口で濃い目のそば湯でまったり

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... やっぱり「藍」はいい

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また来ます


e0145711_23113263.jpgそば屋 藍  040.gif040.gif040.gif.5
大阪狭山市大野台2‐13‐11
電話 072‐368‐1982
営業時間 11:30~14:30 17:30~20:00
定休日 水曜日 第3火曜日
地図




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by ojiyanmini | 2009-01-20 23:24 | 蕎麦

食いしん坊なおじさんの日記ときどきミニの事
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