河州之蕎麦処

羽曳野市の住宅街にある「河州之蕎麦処 乾」さん
住宅街なのに次から次へとお客さんが入っていきます

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営業時間が11:30~14:30ですが早いときには12:30位に麺切れになります
夜はやってないのでピンポイントで行かないとなかなか蕎麦にありつけません

店の作りも変わっていて客席と厨房の広さが同じくらいという贅沢な間取りです

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メニューは簡潔これだけ

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実に実直な蕎麦を提供されています、それは食べればわかります
ここの蕎麦は生粉打ち十割蕎麦ですがぱっと見た目は二八に見えます(よーくみるとやはり違いますが)

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のど越しも抜群、十割でこれだけしっかりした繋がっている蕎麦が作れる事にいつも感心してしまうのですがそこは熟練のわざなのでしょうね~

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きょうも納得の盛りでした、ごちそうさま




e0145711_2173215.jpg河州之蕎麦処 乾  040.gif040.gif040.gif
大阪府羽曳野市野々上2-23-1
電話 0729-52-1011
営業時間 11:30~14:30(売切れ御免)
定休日 火曜・水曜
by ojiyanmini | 2011-08-26 02:19 | 蕎麦

食いしん坊なおじさんの日記ときどきミニの事
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